Mittwoch, 31. August 2011

vielen dank

 für die vielen lieben genesungswünsche
wir haben uns über jeden einzelnen sehr gefreut
heute bekam joschua ganz liebe post von hier

liebe birgit
vielen dank für diese süße überraschung
der kleine mann hat sich sehr darüber gefreut


wir verbringen viel zeit mit malen uns basteln
das kann man ja super im sitzen machen :)
liebe grüße daniela

Freitag, 19. August 2011

ein super leckeres Brotrezept


ich teste ja gerne mal neue rezepte 
und da ich in den letzten wochen
schnelle rezepte brauchte 
hab ich mal das ein oder andere neue rezept ausprobiert

dieses hier wird bei uns ab jetzt ganz vorne auf der lieblingsliste stehen
super lecker und schnell gemacht
hat zwar eine lange gehzeit oder aber eine kalte führung 
wenn man es mit der kalten führung macht 
lässt es sich gut und schnell vorbereiten
und am nächsten tag schiebt man es dann in den ofen
total lecker und bei uns war es ratz fatz weg

Malzbierbrot

Zutaten:
1kg Weizenmehl Typ1050
20g frische Hefe
20g Salz
1 Flasche Malzbier (0,33l)
300ml Wasser

Zubereitung:
Die Hefe im Salz auflösen und dann zum Mehl dazu geben.Zusammen mit dem Malzbier und dem Wasser einen nicht zu festen Teig kneten (je nach Mehlsorte braucht man mehr oder weniger Wasser, deshalb bitte nur schluckweise dazu geben)
Den Teig bei Zimmertemperatur zu doppelter Größe aufgehen lassen oder bis zu 18 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.(ich habe das jetzt schon zweimal gemacht und immer mit kalter Führung, lies sich super am Vortag vorbereiten und am nächsten hab ich dann Mittags das Brot gebacken)
In 2 Teile teilen und den Teig vorsichtig zur gewünschten Länge "drücken" (doppelt so lang wie breit). 
Von der langen Seite aus fest aufrollen. Nur so lange gehen lassen, bis der Backofen auf 250°Caufgeheizt ist. schräg einschneiden und in den Ofen geben.
kurz bei 250°C backen und dann reduzieren auf 210°C und ca.35min backen

und nun guten Appetit
liebe grüße daniela










Danke

wir möchten uns ganz herzlich bedanken
für die lieben Glückwünsche 
zur Einschulung
Emanuel hat sich wirklich sehr über jeden einzelnen gefreut

Emanuel geht mit sehr großer Begeisterung zur Schule
und ist sehr stolz darauf nun Schulkind zu sein
hoffe das bleibt auch so

ich wünsche euch ein schönes wochenende
mit hoffentlich sehr viel sonne
liebe grüße daniela und emanuel




Dienstag, 9. August 2011

Einschulung und Filzschultüte

                       
  heute war Emanuels großer Tag
ganz aufgeregt war er schon die letzten Tage und konnte es kaum mehr erwarten

letzte Woche haben wir beide zusammen seine Schultüte gefilzt
das war unser erstes Filzprojekt und ich war erst recht skeptisch ob wir das ohne vorherige Kenntnisse schaffen
aber es hat geklappt und bis auf das ein oder andere kleine Fehlerchen
sieht sie auch ganz toll aus
Emanuel ist jedenfalls total begeistert von seiner Schultüte
voller Stolz hat er sie heute getragen

ich hatte im netz bei Dawanda eine Anleitung zum Filzen einer Schultüte bei der Filzfrida entdeckt
Emanuel ist dann sofort ihre tolle Schultüte aufgefallen und ist nicht mehr davon ab
so eine sollte es werden
also hab ich sie angeschrieben und nachgefragt ob wir die für uns nacharbeiten dürfen
und wir durften
vielen dank dafür an die Filzfrida
hier ein paar bilder von der enstehung

und ja, die ist so groß wie Emanuel
allerdings war das nicht beabsichtigt
da ich aber noch nie gefilzt hatte, wußte ich nicht so genau wie ich das mit der schablone mache
(wegen schrumpfung der wolle)
denke das sie dadurch etwas groß geraten ist
wir hatten viel spaß
auch wenns sehr anstrengend war

und hier nun die Bilder von der fertigen Schultüte und der Einschulung
den Pulli habe ich vor monaten mal bei IneS-Handmade
gesehen und Emanuel fand den so toll
das ich dachte ich überrasche ihn
da der super zum Schulranzen und zur Schultüte passte
ich habe bei Ines die Erlaubnis eingeholt den Pulli so ähnlich nachzuarbeiten
heute morgen hab ich Emanuel damit überrascht
er hat sich riesig gerfreut und wollte trotz kaltem Wetter erst gar keine Jacke drüber ziehen
vielen, vielen dank an Ines ,das wir den nachnähen durften
ich denke man sieht auf den bildern seine freude
ich mußte den Pulli von allen seiten knipsen



wir werden den Tag jetzt noch ein wenig geniesen
leider ist das Wetter miserabel
aber das macht nichts

ich wünsche euch eine schöne woche
liebegrüße daniela